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Épuisé
Le prix inclut les taxes
Présentation : Alain Gayraud, propriété familiale depuis 7 générations. Vin rouge tranquille élaboré à Soturac, sur les terrasses de la Vallée du Lot, à 40 km à l'ouest de Cahors.
AOC : Cahors.
Sols : Varié, 60% argilo-calcaire, 30% calcaire, 10% argilo-siliceux.
Elevage : 14 mois en barriques, dont 1 tiers neuves, 1 tiers d'un an, 1 tiers de deux ans.
Assemblage : Cot (90%), tannat (10%).
Dégustation : Très belle robe très profonde et violine, typique de l'appellation; nez très net et très complexe, avec des notes de grillé, d'épices, de fruits rouges et une touche mentholé; on retrouve ces arômes en bouche, avec des notes de pain d'épices et une belle charpente.
Idéal avec des viandes blanches, viandes rouges, viande en sauce, plats mijotés, petit gibier, gibier (lièvre, chevreuil), fromages tendres et relevés.