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€20
Le prix inclut les taxes
Présentation : La famille Elgueta, P. de Solminihac en Wolf von Appen. Vin rouge tranquille élaboré à San Clemente, dans la vallée du Maule, 250 kms au sud de Santiago.
AOC : Maule Valley.
Sols : Sol argileux pauvre, riche en minéraux (d'origine alluviale, colluviale ou glaciaire, terrain plat ou légèrement en pente (de 2 à 10%); les vignobles sont situés au pied des Andes, dans une zone plus fraîche de la Vallée Centrale).
Elevage : Pendant 12 mois en barriques françaises (50% neuves, 50% d'un vin), puis pendant 6 mois en bouteille.
Assemblage : Carménère.
Dégustation : Ce vin puissant à la robe violacée très intense développe des arômes harmonieux et complexes de figue, de fruits noirs mûrs, de café et d'épices avec une touche grillée; en bouche on découvre une grande structure et des arômes fruités et épicés bien fondus avec le boisé. Idéal sur des viandes blanches, viandes rouges, viandes en sauce, petit gibier, gibier (lièvre, chevreuil), fromages.