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€79
Le prix inclut les taxes
Présentation : Le rendement faible, les vignes les plus âgées de notre vignoble et la sélection drastique tout au long de l’année nous permettent de garantir une personnalité incomparable à Saint-Émilion. L’assemblage du Château la Croizille est particulièrement insolite de Saint-Émilion : 70% de Merlot et 30 % de Cabernet Sauvignon. Cet assemblage peut varier d’un millésime à l’autre, allant jusqu'à 50% de cabernet sauvignon pour le 2010 et 2012.
AOC : Saint-Emilion Grand Cru.
Sols : Des argilo-calcaires, des marnes, des argiles bleues et rouges sur la roche calcaire.
Elevage : 19 mois en barrique de chêne français, provenant de 10 tonneliers différents, 100% de barriques neuves.
Assemblage : 65% Merlot, 35% Cabernet-Sauvignon (peut varier selon les millésimes).
Dégustation : Ce grand vin à la robe encre développe un nez envoûtant de fruits noirs avec une touche de torréfaction; riche, complexe et savoureux, il impressionne par l'harmonie entre sa grande matière, sa souplesse, ses tanins fins et ses arômes plaisants mais intenses.
Les méthodes de cultures sont traditionnelles, raisonnées et veillent au plus grand respect du sol, de la vigne et de la faune auxiliaire (vignoble certifié iso14001 et HVE : haute valeur environnementale). Ebourgeonnage, épamprage, vendanges vertes et effeuillages.
