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Toro, Castille et León, Espagne - Finca Sobreno Reserva

Le prix inclut les taxes

Présentation : La famille San Ildefonso. Vin rouge tranquille élaboré à Toro, à 66 km à l' ouest de Valladolid.

AOC : DO Toro.

Sols : Caillouteux avec de l'argile en sous-sol.

Elevage : Pendant 14 mois en barriques de chêne américaines (neuves et de 1 à 3 vins), ensuite 12 mois en bouteille avant la commercialisation.

Assemblage : 100% tinta de toro (variante du tempranillo).

Dégustation : Ce vin à la robe cerise profonde développe un nez riche et élégant aux arômes de fruits mûrs et d'épices (clou de girofle, santal, vanille, chocolat); il est puissant et concentré mais velouté avec une superbe longueur.

Idéal sur des volailles, lapins, viandes blanches, viandes rouges, viandes en sauce, petits gibiers, gibiers (lièvre, chevreuil), fromages tendres.

 

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