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Saint-Chinian, Languedoc, France - Clos la Rivière 2017

Le prix inclut les taxes

Présentation : Vin rouge tranquille élaboré par Jean-Philippe Madalle.

AOC : Saint-Chinian.

Sols : Les meilleurs parcelles de Syrah sur de terres argilo-calcaire et sur les parcelles de Grenache des terres schisteuse.

Elevage : Elevage pour 60% de Syrah 12 mois de passage en demi muid, élevage en cuve pour le Grenache et le reste de la Syrah.

Assemblage : Syrah 80% - Grenache 20%.

Dégustation : Belle couleur cassis soutenu, avec une belle profondeur. Nez: expressif avec une dominante grillée et des notes de fruits noirs. Bouche: structuré et ronde en attaque, avec un très joli fruit, une finale longue sur des notes grillées.

Accords : rognons rôtis, filet de boeuf, gibier.

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