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€13
Le prix inclut les taxes
Présentation : Vin rouge tranquille élaboré par Jean-Philippe Madalle.
AOC : Saint-Chinian.
Sols : Les meilleurs parcelles de Syrah sur de terres argilo-calcaire et sur les parcelles de Grenache des terres schisteuse.
Elevage : Elevage pour 60% de Syrah 12 mois de passage en demi muid, élevage en cuve pour le Grenache et le reste de la Syrah.
Assemblage : Syrah 80% - Grenache 20%.
Dégustation : Belle couleur cassis soutenu, avec une belle profondeur. Nez: expressif avec une dominante grillée et des notes de fruits noirs. Bouche: structuré et ronde en attaque, avec un très joli fruit, une finale longue sur des notes grillées.
Accords : rognons rôtis, filet de boeuf, gibier.