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Utiel-Requena, Valence, Espagne - Bodega Palmer "L'angelet" 2013

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Présentation : Propriété de Heiner Sauer, vigneron allemand du Pfalz. Vin rouge tranquille élaboré à 4 km à l'ouest de la commune Utiel, près de Valence.

AOC : DO Utiel-Requeña.

Sols : Sablonneux et limoneux.

Elevage : Le vin a été vieilli en fûts de chêne français pendant 14 mois.

Assemblage : 100% tempranillo.

Dégustation : Arômes de fruits noirs confits, de chocolat et de vanille, bouche intense, quelques notes de fruits sucrés, tannins opulents et onctueux, grand potentiel de garde. Idéal sur des volailles, lapin, viandes blanches, viandes rouges, viandes en sauce, petit gibier, fromages tendres.